Island har gjennom tidene naturlig nok vært svært avhengige av å kunne livnære seg på hva omgivelsene har kunne bidra med. Derfor har egenprodusert mat alltid hatt høy prioritet på sagaøya, og selvfølgelig kommer man ikke utenom fisk og fiskeri, og ikke minst hvalfangst. I den senere tid har hvalfangst derimot vist seg å være et ømtålig område med tanke på turisme...